GAEC de Sully

El museo

Explotación familiar en Varacieux que produce leche de Montbéliarde para el sector IGP de Saint-Marcellin y está comprometida con un enfoque respetuoso con el medio ambiente.

GAEC Sully es una explotación agrícola ubicada en Varacieux, fundada en 1992 y gestionada por Bruno Neyroud, Jean-Pierre Détroyat y Cédric Giroud. Cría alrededor de sesenta vacas lecheras de la raza Montbéliarde, cuya leche se suministra anualmente a queserías locales para la producción de la denominación de origen protegida Saint-Marcellin.

Esta granja forma parte del sector IGP Saint-Marcellin desde 2013, un queso emblemático de la región del Dauphiné elaborado con leche de vaca, reconocido por su textura cremosa y su generoso sabor.

La explotación agrícola presta especial atención a su impacto medioambiental, priorizando la autosuficiencia local, reduciendo el tráfico de tractores en los campos, utilizando residuos vegetales como fertilizante y calentando los edificios con leña.

GAEC Sully también participa activamente en la vida del sector: su presidente es uno de los integrantes del comité de la IGP Saint-Marcellin, lo que demuestra su compromiso con la promoción y la calidad de este queso tradicional.

Confort y comodidades

Precios / apertura