Fábrica de chocolate Frigoulette

El museo

Una fábrica de chocolate tradicional, impregnada de historia y sabor, donde todo comienza con una cálida bienvenida que evoca una casa de muñecas. Le espera una auténtica experiencia culinaria, con la opción de visitar el proceso de elaboración del chocolate y degustar nuestros chocolates calientes en sobres individuales.

Situada a los pies del Vercors, en un entorno natural, la Fábrica de Chocolate Frigoulette despierta las papilas gustativas de los más curiosos y gourmets, en busca del mejor chocolate.
Es una fábrica de chocolate excepcional y puramente artesanal que se estableció hace más de 18 años en Beaufort-sur-Gervanne, rodeada de naturaleza en el corazón de Vercors.
Con un pequeño equipo que variaba de 5 a 9 empleados (desde aprendices hasta seniors, pasando por jubilados), Patricia TRIPOTIN, la gerente, tuvo que reinventarse, diversificarse y posicionar los chocolates Frigoulette en el mercado de alta gama, haciendo brillar la marca más allá del Drôme y del territorio francés, incluso a nivel internacional.
Su reto es “sorprender y dar a conocer a sus clientes el verdadero sabor del chocolate”: sin lácteos, sin gluten, sin conservantes, sin aceite de palma y bajo en azúcar… todo ello con un único grano, único y reconocido por ser el mejor del mundo, de origen puro: Santo Tomé.
¡Nada más que bueno para tu salud!
Praliné de avellana, papillote (sin lactosa), granos de cacao recubiertos de chocolate, cáscara de naranja confitada, Malakoff o dados de jengibre confitado recubiertos de chocolate…
Todo es “hecho a mano”, desde la producción hasta el embalaje.
¡Sabores sorprendentes que debes descubrir!
La receta histórica que despierta las papilas gustativas de todos los gourmets… es, por supuesto, la papillote Frigoulette: un fondant de chocolate negro combinado con avellanas sicilianas trituradas, tostadas sobre fuego de leña en Creuse… una receta única de la que se producen más de 4 toneladas al año, de las cuales 3 toneladas para Biocoop.
Un chocolate raro y excepcional: ¡sin leche, sin nata, sin grasa animal!
Si bien la producción casera es indudablemente de alta gama, con sabores sorprendentes, el enfoque exigente permite que la fábrica de chocolate sea etiquetada por el prestigioso Collège Culinaire de France, así como por Gault et Millau, Guide du Routard, Petit Futé, Vallée de la Gastronomie, Biopartenaires, Initiative Remarquable…
Chocolate orgánico y de Comercio Justo, gracias a Kaoka, proveedor exclusivo de habas y chocolate de cobertura, que garantiza una trazabilidad perfecta desde un único origen.
“Sao Tomé” para la fábrica de chocolate Frigoulette:
una política de ingresos tranquilizadores para los productores, reforestación permanente por 25 años y la gestión directa de una cooperativa de 3500 productores.
¡Esto debería tranquilizar a los consumidores que buscan un significado en el placer!
Aquí se elabora, se degusta y se compra chocolate, pero también se descubre a través de recorridos que recorren todo el proceso y la transformación del grano de cacao. Quienes tengan sed de conocimiento podrán apreciar el proceso de elaboración del chocolate creando sus propias delicias, mientras disfrutan de chocolate caliente de la fuente.
Es una oda al chocolate en un chalet, donde todo comienza con la bienvenida, como una casa de muñecas a través del teatro sensorial.
El equipo de entusiastas que rodea a Patricia Tripotin disfruta interactuar con los visitantes y compartir su experiencia única.
Esta es una experiencia verdaderamente gourmet para los visitantes, pero tenga cuidado, ¡es mejor reservar su visita y taller con anticipación!
Una excelencia que va más allá del mero placer de degustar.
El chocolate caliente sin lácteos es imprescindible, ideal tanto para verano como para invierno gracias a su ligereza e intenso sabor. ¡Absolutamente delicioso!
Visita - Taller - Degustación - Venta directa de productos elaborados

Se aceptan mascotas : no

público Ciclistas, Senderistas, Familias con niños, Motociclistas, Ciclistas de montaña, Reservas de grupo

Confort y comodidades

Precios / apertura