Nuestras direcciones gourmet imprescindibles

Ya sea que se derrita en la boca o cruja bajo los dientes, el chocolate tiene el poder mágico de hacer brillar los ojos a cualquier edad. Detrás de cada bocado gourmet, hay un gesto, un saber hacer, una pasión... Y aquí, en el corazón del Vercors y de las llanuras del Isère, los artesanos chocolateros son auténticos maestros del gusto. Para Pascua, Navidad o San Valentín, sus creaciones deleitan las fiestas con sabores a la vez locales y originales.

niño comiendo chocolate

📍Definitivamente chocolateado en Montaud

Una joya escondida en el corazón de Vercors

Ubicado en el pueblo de montaña de Montaud, cerca de Grenoble, Absolutamente chocolatoso es una Chocolatería artesanal y familiar nacido de un viaje de vida único. Inicialmente formado como chocolatero y luego como carpintero en el negocio familiar, David Chorot tuvo que cambiar de rumbo tras un accidente. Entonces decidió reconstruye tu vida alrededor del chocolate, su profesión sentida y guiada por la pasión y el deseo de crear algo bueno, verdadero y sincero.

Aquí se realiza cada creación. à la main, sin azúcar añadido, sin conservantes, sin saborizantes ni colorantes artificiales, elaborado únicamente con manteca de cacao pura. El taller trabaja con productores locales (orgánico, sostenible, etiquetado Collège Culinaire de France), para chocolates con Sabores francos y únicos.

🎖️ Desde marzo de 2023, la fábrica de chocolate está orgullosamente recomendada por Gault & Millau., garantía de un saber hacer excepcional.

???? Nuestro consejo: Te recomendamos probar su producto estrella: las almendras caramelizadas de Drôme. (🔗ver el producto) ! Una visita para combinar con una caminata por los alrededores de Montaud. (🔗(ver el artículo dedicado) para una escapada significativa.

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Almendras de Drôme, una especialidad de chocolate puro en Montaud
Los chocolateros artesanos Lynda y David Chorot, absolutamente chocolateros en Montaud
Los chocolateros artesanos Lynda y David Chorot, absolutamente chocolateros en Montaud

📍pastelería pequeña en Saint-Marcellin

Cuando el chocolate realza las tradiciones locales

Desde los 16 años, Franck Petit Da forma a delicias de chocolate con pasión y creatividad. Al llegar a Saint-Marcellin, inmediatamente quiso... rendir homenaje a la ciudad A través de sus creaciones. Resultado ? Un chocolate como el terroir, donde las especialidades locales se reinventan en una versión dulce… ¡y es simplemente irresistible!

???? Nuestro consejo: Si visitas la tienda no te vayas sin probar estos creaciones de chocolate locales : el la pequeña Santa Marce® :una versión dulce del famoso queso, relleno de praliné de gianduja y nueces tostadas. EL ravioles de chocolate :una especialidad de la casa, adornada con un praliné de pistacho Delicado y crujiente.

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  • Pastelería Franck, pequeña chocolatería Saint-Marcellin
  • Pastelería Franck, pequeña chocolatería Saint-Marcellin
  • Pastelería Franck, pequeña chocolatería Saint-Marcellin

Fábrica de chocolate Frigoulette

Chocolate de comercio justo y creativo de Vercors

Ubicado en un chalet frente al Col des Trois Becs, Fábrica de chocolate Frigoulette Le invita a una auténtica inmersión gastronómica en el corazón de Vercors. Aquí, cada chocolate cuenta una historia, con el siguiente hilo conductor: el grano de cacao de Santo Tomé, trabajado en todos sus matices: crudo, tostado, caramelizado o rebozado.

Dirigido por Patricia TripotinEsta casa artesanal ofrece una original colección de dulces: rellenos de frutas o flores, mendiants, untables, Malakoff raro, papillotes de praliné, jengibre confitado... Todos los chocolates son Sin lácteos, sin gluten, sin aceite de palma y bajo en azúcar..

¿Su especialidad? A chocolate caliente sin leche, para disfrutar todo el año en un entorno de postal. Etiquetado por el Colegio Culinario de Francia, Gault y Millau, Valle de la Gastronomía o también Guía de la RoutardLa fábrica de chocolate Frigoulette es una parada imprescindible para los amantes del chocolate ético y sensorial.

???? Nuestro consejo: Patricia y su equipo se comprometen a compartir su pasión abriendo las puertas de la fábrica de chocolate a través de catas, visitas guiadas y talleres de chocolate 100%. (🔗 (más información)

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✨ ¿Y si el verdadero lujo fuera el chocolate artesanal de Vercors?

Elegir un chocolate elaborado aquí significa Apoyar a un artesano, una historia, un territorio. Es preferir un producto único a la producción en masa. Y sobre todo se trata de disfrutar conscientemente.

Así que para ti Regalos de navidad, Su pequeños regalos de San Valentín o búsqueda de huevos de Pascua, piensa localmente, piensa artesanalmente… piensa Saint-Marcellin Vercors Isère !